Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Sortez la viande à l’avance du réfrigérateur et laissez-la pendant 20 minutes à température ambiante.
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Coupez des rubans de courgettes à l’aide d’une mandoline. Faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites-y cuire les spaghettis de courgettes. Salez et poivrez.
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Disposez les tomates tapas sur une plaque à four et arrosez-les d’huile d’olive. Salez et poivrez. Enfournez au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes environ. Les tomates doivent être bien chaudes.
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Faites cuire les pommes de terre marinées brésiliennes à l’huile dans une poêle très chaude. Remuez régulièrement.
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Faites fondre une noix de beurre et faites-y cuire la viande des deux côtés selon la cuisson souhaitée. Salez et poivrez. Sortez-la de la poêle et laissez-la reposer un peu avant de la couper. La viande restera juteuse et sera moins sanguinolente lorsque vous la couperez.
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Dressez tous les ingrédients sur chaque assiette et nappez de leur propre jus.
