Allergènes
des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez et émincez les échalotes. Faites-les revenir avec les lardons fumés dans 2 c à s d’huile d’olive.
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Ajoutez les salsifis et les dés de pomme de terre surgelés.
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Faites cuire le tout quelques instants et assaisonnez de poivre et d’un peu de sel.
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Ajoutez 2 à 3 c à s d’eau et couvrez la casserole.
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Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que l’eau soit entièrement absorbée.
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Décorez de noix hachées.
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Faites cuire les oiseaux sans tête dans un mélange de beurre et d’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel.
