Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Portez une casserole d’eau salée à ébullition et faites-y cuire les pâtes al dente. Égouttez.

  2. Faites fondre le beurre dans la même casserole, incorporez la farine puis le lait chaud, en 2 fois. Poursuivez la cuisson 2 min, en remuant au fouet. Assaisonnez de poivre, sel et muscade. Faites-y fondre trois quarts du fromage.

  3. Incorporez les pâtes et les dés de jambon. Saupoudrez du reste de fromage et passez le plat sous le gril.