Allergènes
Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Lavez bien les pommes de terre et faites-les cuire en robe des champs. Ajoutez-y les petits pois lors des 3 dernières minutes de cuisson. Égouttez et laissez évaporer quelques instants.
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Placez les côtelettes d’agneau 5 minutes sous le gril chaud. Sortez-les et retournez-les. Garnissez-les de tapenade et couvrez de parmesan. Enfournez 6 minutes.
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Écrasez grossièrement les pommes de terre à l’aide d’une cuillère en bois. Ajoutez-y le beurre, assaisonnez de sel marin et de poivre noir et mélangez-y la menthe émincée.
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Déposez les pommes de terre au centre des assiettes chaudes et accompagnez-les des côtelettes.
