Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Salez et poivrez la viande. Faites fondre le beurre dans une cocotte. Faites-y revenir la viande de chaque côté.
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Épluchez les oignons et émincez-les finement. Ajoutez-les à la viande.
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Émiettez le cube de bouillon dans ½ litre d’eau. Arrosez-en la viande. Ajoutez-y le vinaigre, les raisins secs, le bouquet garni et la feuille de laurier. Couvrez la cocotte et laissez cuire à feu doux pendant 2 heures.
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Enlevez le couvercle de la casserole. Ajoutez-y le sucre brun et le sirop. Faites réduire la sauce. Si la sauce est trop liquide, liez-la avec un peu de maïzena brun.
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Servez avec des frites fraîches et de la compote de pommes maison.
