Céleri , Oeufs et Cacahuètes. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Battez les oeufs en omelette, ajoutez un peu de sel et plongez-y la viande. Laissez reposer 30 min.
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Epluchez l’oignon et hachez-le.
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Pelez et épépinez les tomates, et coupez la chair en dés.
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Découpez le céleri en brunoise.
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Ciselez les feuilles de menthe et des feuilles de basilic.
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Mélangez les dés de tomate avec l’oignon rouge, le céleri, la menthe et le basilic. Assaisonnez de poivre du moulin, sel, huile d’olive et 1 c à s de jus de citron.
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Epluchez l’ail et émincez-le. Hachez le persil.
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Mélangez la chapelure avec le persil haché, l’ail, le safran et l’origan. Assaisonnez de poivre et sel.
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Faites chauffer un filet d’huile d’arachide dans une grande poêle.
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Sortez la viande de l’oeuf battu. Panez-la de tous les côtés dans le mélange épicé jusqu’à ce qu’elle soit recouverte.
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Faites dorer 1 min de chaque côté.
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Nappez du mélange de tomates et servez avec le reste de basilic.
