Travers de porc et salade de chou pointu, pommes et sauce au sirop

Name: Travers de porc et salade de chou pointu, pommes et sauce au sirop
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Belge
Ingredients: 3; 1 paquet spare ribs précuits; 1 c. à soupe de sirop de Liège; 6 c à s huile d’olive grecque Boni; 2 c. à soupe vinaigre balsamique; 1 chou pointu; 1 pomme Jonagold

Belge Viande Plat principal

Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Viande

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 190°C.
Faites-y chauffer les spare ribs précuits pendant ± 15 min. Coupez en morceaux.
Sauce : mélangez le sirop de Liège avec le vinaigre balsamique et l’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel.
Découpez finement le chou pointu.
Rincez la pomme mais ne l’épluchez pas. Coupez-la en bâtonnets.
Mélangez le chou pointu avec la pomme et la sauce.
Dressez la salade dans un bol.
Disposez les travers de porc par-dessus et décorez de noix hachées.