Oeufs et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Pelez les poires et faites-les cuire dans de l’eau sucrée. Laissez-les refroidir dans l’eau sucrée.
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Formez des cercles de ± 8 cm dans la pâte feuilletée. Disposez les cercles sur du papier de cuisson et badigeonnez-les de jaune d’oeuf battu. Faites-les cuire dans un four préchauffé à 175°C pendant 20 minutes.
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Vinaigrette : mélangez la mayonnaise au yaourt. Assaisonnez de poivre et sel. Versez-y le vinaigre de vin rouge et le jus d’orange à votre convenance.
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Faites chauffer les fromages de chèvre dans un four à 200°C jusqu’à ce que le lard soit coloré.
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Coupez les poires en tranches en forme d’éventail.
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Disposez les tartelettes de pâte feuilletée au milieu de l’assiette. Dressez par-dessus une demi poire en forme d’éventail, ensuite deux fromages de chèvre. Versez-y ensuite un peu de miel liquide et garnissez d’un mélange de pousses.
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Mélangez la jeune salade avec la vinaigrette. Disposez la salade à côté de la tartelette. Servez immédiatement.
