Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Préchauffez le four à 180°C.
-
Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et enlevez-en le coeur.
-
Enlevez la peau du boudin et coupez-le en rondelles.
-
Faites fondre 100 g de beurre dans une poêle et saupoudrez-le de sucre. Disposez y les quartiers de pommes et les rondelles de boudin noir. Faites caraméliser sur feu doux.
-
Parsemez d’aiguilles de romarin. Badigeonnez de beurre les bords de la poêle et recouvrez de pâte feuilletée les pommes caramélisées & les morceaux de boudin noir. Rentrez bien les bords de pâte à l’intérieur sous les morceaux de pommes. Piquez quelques trous dans la pâte à l’aide d’une fourchette, pour que la vapeur d’eau puisse s’échapper pendant la cuisson.
-
Faites cuire la tarte tatin pendant 30 minutes dans le four préchauffé jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
-
Sortez la poêle du four et laissez reposer la tarte tatin dans la poêle.
-
Démoulez les bords de la tarte et retournez-la sur une assiette. Garnissez encore de quelques brins de romarin.
