des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Saupoudrez le lapin de safran et arrosez-le d’huile d’olive. Laissez mariner 15 min.
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Epluchez l’oignon et coupez-le en demi-rondelles.
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Epluchez le gingembre et râpez-le.
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Nettoyez et épépinez le piment et hachez la chair.
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Epluchez les carottes. Coupez les carottes et la courgette en demi-rondelles.
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Faites chauffer de l’huile d’olive dans le tajine et faites-y dorer les morceaux de lapin de tous les côtés.
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Disposez l’oignon, la carotte, le piment et le gingembre par-dessus.
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Saupoudrez de ras el hanout et de cannelle.
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Mouillez avec 200 ml d’eau, couvrez et faites mijoter doucement pendant 1 h 30 min à petit feu.
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Coupez les abricots séchés en 2.
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Mettez-les dans le tajine avec la courgette, le miel et les noix de cajou, couvrez et faites étuver encore 15 min.
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Retirez le couvercle et faites réduire pendant 10 min.
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Assaisonnez de poivre de Cayenne et de sel.
