Serpent de petit-déjeuner aux oeufs au lard

Serpent de petit-déjeuner aux oeufs au lard

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Préchauffez le four à 180°C.

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    Découpez un couvercle dans chaque piccolo et chaque petit pain carré. Évidez partout un peu de mie.

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    Remplissez les différents petits pains de garniture au choix.

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    Cassez les oeufs et battez-les légèrement avec la crème. Assaisonnez de poivre et sel. Versez la préparation dans une cruche.

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    Placez les petits pains fourrés sur une plaque recouverte de papier cuisson.

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    Remplissez chaque petit pain de mélange oeufs-crème.

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    Parsemez de fromage râpé.

  8. Faites cuire au four chaud pendant 15 min.

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    Sortez du four et laissez refroidir brièvement.

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    Finition

    Découpez 2 petits morceaux de saucisse sèche et coupez l’olive en 2.

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    Découpez une petite bouche dans le bas du petit pain kaiser et piquez-y quelques brins de ciboulette.

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    Piquez 1 rondelle de saucisse sèche et 1/2 olive sur un cure-dents, répétez une deuxième fois et créez ainsi les 2 yeux du serpent.

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    Disposez d’abord la tête, puis les autres petits pains en forme de serpent sur une planche allongée.

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    Servez.