Oeufs. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Salade
À la mandoline, détaillez le concombre en rondelles ultra fines et mettez-les dans un saladier. Saupoudrez de pluches d’aneth et de sel et mélangez. Saupoudrez de sucre fin et arrosez de vinaigre de riz. Laissez reposer.
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Battez les oeufs dans une assiette creuse. Remplissez une assiette de chapelure et une autre de farine. Assaisonnez la farine de poivre et sel.
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Si possible, aplatissez encore les escalopes de porc avec le plat d’un grand couteau. Passez-les d’abord dans la farine, puis dans l’oeuf battu et enfin dans la chapelure. Répétez les 2 dernières étapes.
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Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites-y dorer les schnitzels 3 à 4 min des deux côtés. Égouttez sur du papier absorbant.
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Servez les schnitzels avec un quartier de citron et décorez abondamment de persil.
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Délicieux avec des pommes de terre et une salade de concombre.
