Saltimbocca en brochette

Name: Saltimbocca en brochette
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italienne
Ingredients: 6 cl vin blanc; 500 g veau; 6 cl huile d’olive Boni Selection; 4 tranches Prosciutto Spar; 16 feuilles sauge

Plat principal Viande Viande de porc Bœuf Italienne

Allergènes

dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

Quelle est la différence entre un T- bone steak et un steak Porterhouse ?

Porterhouse ou T-bone, qui est le roi du steakhouse ?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Mélangez le vin et l’huile d’olive et faites-y mariner la viande de veau pendant 1 h, à température ambiante.
Recouvrez la viande de veau d’une tranche de jambon cru et garnissez-le de feuilles de sauge.
Enroulez la viande.
Découpez les rouleaux en tronçons et fixez-les sur des brochettes. Assaisonnez de poivre et sel.
Faites griller et dorer pendant 10 à 15 min en retournant régulièrement.