Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Coupez le trognon et enlevez les feuilles extérieures des choux de Bruxelles, coupez-les en deux. Épluchez la pomme de terre et coupez-la en dés.
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Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une casserole à soupe et faites-y revenir l’oignon et l’ail. Ajoutez-y les choux et les cubes de pomme de terre et saupoudrez de curry. Faites mijoter un instant.
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Arrosez de bouillon et portez à ébullition.
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Faites dorer les lardons dans une poêle sans matière grasse. Séchez-les sur du papier essuie-tout.
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Passez le potage au mixeur lorsque les choux sont cuits. Salez et poivrez.
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Versez dans des bols préchauffés. Garnissez d’une cuillère de crème, servez avec les lardons croquants et des croûtons.
