Allergènes
Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Épluchez les poires, enlevez-en le trognon et coupez la chair en petits morceaux.
-
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une casserole et saisissez-y les lanières de pancetta. Ajoutez l’oignon et mélangez jusqu’à ce que celui-ci soit tendre.
-
Ajoutez le beurre, la sauge et le potiron. Couvrez et laissez mijoter 5 minutes. Ajoutez les dés de poire et poursuivez la cuisson quelques instants.
-
Faites cuire les pâtes et égouttez-les. Ajoutez-les à la préparation à base de potiron et mélangez.
-
Assaisonnez de poivre noir du moulin, parsemez de copeaux de parmesan et servez.
