Allergènes
Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites cuire les pâtes grecques en suivant les indications de l’emballage.
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Coupez les fèves en petits morceaux et faites-les blanchir 5 min dans de l’eau bouillante salée.
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Rincez le concombre, coupez-le en deux dans la longueur et éliminez les pépins. Coupez la chair en petits morceaux.
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Coupez le fenouil en petits dés et hachez les fanes.
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Mélangez les pâtes refroidies avec les légumes, la mayonnaise et le pesto. Assaisonnez de poivre et sel.
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Saisissez brièvement les escalopes de boeuf dans un peu d’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel et découpez la viande en lamelles.
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Décorez le plat de pâtes de lamelles de boeuf, fanes de fenouil et fines herbes au choix.
