Allergènes
Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 230°C.
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Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux pas trop petits. Déposez-les dans un plat à four et arrosez d’huile d’olive et de sel.
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Faites dorer pendant 25 minutes.
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Entre-temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Épluchez l’ail et hachez-le finement. Ajoutez l’ail haché, la purée de tomates, le vinaigre de vin rouge, le paprika et le poivre de Cayenne. Ajoutez éventuellement du poivre et du tabasco.
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Mélangez les pommes de terre à la sauce jusqu’à ce qu’elles soient complètement recouvertes.
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Garnissez de sauge et servez.
