Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Coupez la tomate en tranches très fines.

  2. Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle et faites-y cuire les oeufs brouillés. Assaisonnez de poivre et sel.

  3. Garnissez 1 tranche de pain de 2 tranches de fromage. Ajoutez le jambon de Parme, la tomate, les épinards, la coppa, les oeufs et enfin encore 2 tranches de fromage. Recouvrez d’une tranche de pain et badigeonnez le haut de beurre mou.

  4. Faites chauffer le gril à la plus haute température.

  5. Disposez les panini avec la face beurrée vers le bas. Beurrez le haut et fermez le gril. Faites cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit bien doré.

  6. Servez chaud, accompagné de sauce tomate au basilic.