Lapin mijoté du sud

Name: Lapin mijoté du sud
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Italienne
Ingredients: 300 g linguines; 250 ml vin blanc sec; 500 g champignons châtaigne prédécoupés Boni; 4 éclats d'ail; 800 g tomates pelées; 1 morceaux lapin; farine Boni Selection; c à s romarin frais; 6 carottes; 4 filets d’anchois salés; beurre Spar; pincée piment d’Espelette; parmesan

Italienne Viande Plat principal

Allergènes

Poisson , Lait et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

Quelle est la différence entre un T- bone steak et un steak Porterhouse ?

Porterhouse ou T-bone, qui est le roi du steakhouse ?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Nettoyez les champignons à la brosse.
Epluchez les carottes et coupez-les en tranches épaisses.
Epluchez l’ail et coupez-le en lamelles.
Hachez les anchois.
Passez les morceaux de lapin dans la farine et assaisonnez de poivre et sel.
Faites fondre 150 g de beurre dans une cocotte en fonte et faites-y colorer les morceaux de lapin de toutes parts.
Ajoutez les anchois et faites-les fondre. Arrosez de vin blanc et portez à ébullition.
Ajoutez les tomates, les carottes, les champignons, l’ail et 3 brins de romarin. Assaisonnez de piment d’Espelette et couvrez la casserole.
Faites cuire à feu très doux jusqu’à ce que le lapin soit tendre.
Servez avec les linguine et du parmesan fraîchement râpé.