des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez et émincez les oignons.
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Faites chauffer le beurre dans une cocotte et faites-y colorer les joues de porc de toutes parts. Réservez.
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Faites revenir les oignons dans la cocotte et ajoutez le laurier et le thym.
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Remettez-y les joues de porc et saupoudrez-les d’1 c à s de farine. Poursuivez la cuisson quelques instants.
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Déglacez avec la bière, le jus de betterave et le jus du bocal de cerises, afin de couvrir les joues de porc.
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Faites cuire pendant 1 h 30 min à 2 h à feu modéré, sans couvercle.
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Sortez la viande de la casserole et réservez au chaud.
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Ajoutez les cerises du nord dans la sauce et faites-la cuire pour la faire épaissir un peu.
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Servez les joues de porc nappées de sauce.
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Salade de chicons
Émincez les chicons dans la longueur.
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Mélangez la mayonnaise avec le yaourt.
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Concassez les noix et ajoutez-les. Assaisonnez de poivre et sel.
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Servez les joues de porc avec la salade de chicons et la bière assortie.
