Lait et Cacahuètes. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Rub
Mélangez tous les ingrédients.
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Découpez le rumsteak en lamelles d’1 cm.
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Frottez la viande avec le rub et réservez au frigo jusqu’à l’emploi.
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Sauce au cheddar
Portez la crème à ébullition.
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Incorporez le cheddar en fouettant jusqu’à ce que le fromage ait complètement fondu.
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Réservez au chaud sur feu doux.
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Finition
Préchauffez le four à 200°C.
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Incisez les baguettes pour les ouvrir sans les sectionner complètement.
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Passez les baguettes 10 min au four dans une lèchefrite couverte de papier cuisson.
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Retirez le pédoncule des tomates puis coupez-les en tranches fines.
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Faites chauffer un peu d’huile d’arachide dans une poêle.
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Saisissez-y les lamelles de steak des deux côtés, sur feu vif.
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Tartinez les baguettes d’un peu de sauce BBQ et garnissez-les de feuilles d’épinards, tranches de tomate et lamelles de steak.
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Nappez de sauce au cheddar et décorez d’oignons séchés et de persil plat.
