Hachis épicé au four à la poire & à la prune

Name: Hachis épicé au four à la poire & à la prune
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 300 g hachis de veau; 300 gr filet américain nature; 4 petites prunes rouges; 2 oeufs; filet de de lait entier Spar; 2 petits oignons; 3 éclats d'ail; 3 c à soupe tikka-massala; 2 poires bien fermes

Belge Viande Plat principal

Allergènes

Oeufs et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 175°C.
Déposez les prunes brièvement dans de l’eau bouillante, ensuite épluchez-les, dénoyautez-les et coupez la chair en morceaux.
Épluchez les oignons et l’ail. Coupez les oignons finement et pressez les gousses d’ail. Mélangez-les aux diverses sortes de hachis. Pétrissez bien et mélangez-y les morceaux de prune et
le tikkamassala. Salez et poivrez.
Remplissez le plat à four de la préparation au hachis et lissez bien. Piquez-y des trous à l’aide d’une fourchette.
Rincez les poires et coupez-les en rondelles sans les éplucher. Fouettez les oeufs avec un filet de lait.
Versez la préparation à base d’oeufs sur le hachis et parsemez de rondelles de poire en les pressant bien.
Faites cuire au centre du four préchauffé pendant 40 minutes.