Oeufs et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Détachez délicatement les grandes feuilles de l’endive et lavez-les. Il vous faut 12 à 16 feuilles. Faites-les blanchir pendant 30 secondes dans de l’eau bouillante légèrement salée, puis plongez-les immédiatement dans de l’eau froide. Égouttezles sur un essuie de cuisine.
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Mélangez le hachis avec l’oignon émincé et les oeufs. Salez et poivrez.
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Ouvrez chaque feuille d’endive. Déposez une bonne cuillère de hachis au milieu. Roulez chaque feuille sur elle-même pour former une roulade de 4 cm de diamètre. Déposez les roulades sur une plaque à four à revêtement antiadhésif ou tapissée de papier cuisson. Aspergez d’huile d’olive. Faites cuire pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
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Faites chauffer la passata et mélangez-y le beurre. Mélangez et passez la sauce dans un fin chinois. Salez et poivrez.
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Versez le coulis de tomate dans les assiettes. Coupez les roulades en morceaux et déposez-en 3 sur chaque assiette.
