Gluten , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Dip au fromage
Ciselez les fines herbes. Épluchez et écrasez l’ail.
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Mixez les fines herbes avec l’ail, la mozzarella (avec le liquide), le mascarpone et le parmesan râpé. Assaisonnez de poivre noir. Laissez raffermir au frigo.
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Donzelle
Mélangez la farine avec le sel. Délayez la levure dans l’eau tiède avec le sucre. Versez dans la farine, pétrissez en ajoutant de huile d’olive et continuez jusqu’à la formation d’une pâte lisse.
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Badigeonnez la pâte d’huile d’olive, couvrez d’un linge et laissez lever 1,5 h à température ambiante.
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Pétrissez la pâte une nouvelle fois, couvrez et laissez lever encore 30 min.
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Détachez un petit bout de pâte et aplatissez-le du bout des doigts.
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Faites frire tous les bouts de pâte pendant 3 min à 180°C. Retournez-les délicatement à mi-cuisson à l’aide d’une fourchette, afin qu’ils soient croustillants des deux côtés. Égouttez sur du papier absorbant et assaisonnez de fleur de sel.
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Servez sur une assiette à tapas avec la mortadelle, le prosciutto, les olives et la sauce dip au fromage.
