Cuisses de poulet au chou blanc, à la cannelle & au Pinot Blanc.

Name: Cuisses de poulet au chou blanc, à la cannelle & au Pinot Blanc.
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 150 gr pignons de pin; 4 clous de girofle; 3 dl bouillon de poule bocal; 2 bâtons de cannelle; 1 chou blanc; 2 éclats d'ail; 2 feuilles de laurier; 4 chair de cuisses de poulet (carbonnades de poulet); 2 gros oignons; 3 dl Pinot Blanc Bestheim; 2 c. à soupe farine; 4 grosses pommes de terre à chair ferme; 2 c. à soupe huile d’olive; 4 c. à soupe vinaigre de vin rouge

Volaille Poulet Belge Plat tout-en-un Plat principal

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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

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Combien de temps le poulet ou toute autre volaille doivent-ils cuire au BBQ ?

Vous voulez savoir comment préparer un succulent poulet original ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Pelez les oignons et coupez-les en fines lamelles. Pelez les gousses d’ail et coupez-les finement.
Rincez les pommes de terre et coupez chaque pomme de terre en 4.
Ôtez les feuilles extérieures du chou blanc. Coupez le chou en tranches de 2 cm d’épaisseur. Rincez les lamelles de chou. Blanchissez-les ensuite dans de l’eau bien salée. Égouttez le chou et réservez.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Faites dorer les cuisses de poulet des deux côtés. Retirez-les de la cocotte. Faites ensuite revenir les oignons et l’ail dans le jus de cuisson. Ajoutez les pignons de pin. Parsemez de farine et mélangez bien.
Arrosez de vinaigre de vin rouge, de Pinot Blanc et de bouillon de volaille. Mélangez bien le tout.
Portez à ébullition. Remettez les cuisses de poulet dans la cocotte.
Ajoutez la cannelle, les clous de girofle et les feuilles de laurier. Ajoutez les morceaux de pomme de terre et le chou blanc blanchi.
Laissez cuire durant une heure à couvert, à feu moyen.
Servez dans une assiette profonde.