Combien de temps le poulet ou toute autre volaille doivent-ils cuire au BBQ ?
Le poulet, le canard et la dinde sont délicieusement surprenants cuits au barbecue. Vous voulez savoir comment préparer un succulent poulet original ? Découvrez ici nos trucs et astuces pour cuire la volaille au gril et préparer l'une de nos recettes au barbecue.
Combien de temps faut-il faire cuire le poulet ou la dinde sur leBBQ ?
Comptez 3 minutes pour un petit morceau comme des boulettes et brochettes. Prévoyez 5 à 8 minutes de cuisson pour un filet et 10 minutes pour une papillote. Ces temps de cuisson sont évidemment donnés à titre indicatif, parce que cuire au barbecue n'est pas une science exacte. Pour savoir si votre filet de poulet est cuit, piquez-le avec la pointe du couteau. Si un jus clair en sort, il est prêt !
Comment préparer de succulentes volailles sur le barbecue ?
Comme pour la viande, vous pouvez brièvement saisir un gros morceau de poulet, puis faire cuire l'intérieur à feu doux.
Pour que le poulet soit bien tendre, fourrez-le de lait (de coco), bouillon, bière ou vin et faites-le cuire en papillote. Combinez le meilleur des deux mondes et vous obtiendrez un délicieux morceau de viande aromatisé aux herbes pour barbecue. Découvrez comment faire dans notre article sur les papillotes.
Vous avez envie de quelque chose de différent sur le barbecue ? Découvrez nos recettes de barbecue.
