Coq farci au couscous, abricots & raisins secs

Name: Coq farci au couscous, abricots & raisins secs
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Moyen-orientale
Ingredients: 50 g abricots secs; 6 dl bouillon de légumes chaud; 2 gros oignons; 300 g couscous (semoule de blé); 50 gr raisins secs Spar Tasty; 3 coqs farcis; 2 c à s de huile d’olive grecque; 50 g beurre Spar

Moyen-orientale Plat principal Volaille

Allergènes

Gluten. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Volaille
Griller
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Combien de temps le poulet ou toute autre volaille doivent-ils cuire au BBQ ?

Vous voulez savoir comment préparer un succulent poulet original ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Mettez le couscous dans un bol et versez-y le bouillon de légumes chaud. Laissez gonfler.
Coupez les abricots en petits morceaux. Faites gonfler les raisins secs dans un peu de bouillon de légumes.
Ajoutez les morceaux d’abricots et les raisins au couscous chaud. Salez et poivrez. Réservez au chaud.
Épluchez les oignons et émincez-les finement. Faites-les revenir dans une noix de beurre.
Faites saisir les coqs de chaque côté dans une noix de beurre. Poursuivez la cuisson au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
Sortez les coqs du four et coupez-les en deux.
Disposez une moitié sur chaque assiette.
Versez le couscous avec les morceaux d’abricot et les raisins dans des bols. Pressez bien. Retournez les bols sur les assiettes. Accompagnez d’oignon émincé.