Chutney de lentilles, pommes et rouget

Name: Chutney de lentilles, pommes et rouget
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Belge
Ingredients: ketchup; 50 g farine Boni; 200 ml concentré de tomates; 2 petit oignons rouge; 100 ml sauce chili douce; huile d’olive Boni; 250 g lentilles vertes; filet de sébaste; 2 pommes; 300 ml bouillon de légumes; 1 éclat d'ail; 2 ciboulette; 2 cm gingembre; 3 c. à soupe huile d’arachide; 2 c. à soupe vinaigre balsamique

Belge Poisson Plat tout-en-un Entrée

Allergènes

Poisson et Cacahuètes. Peut contenir d'autres allergènes.

Comment préparer le meilleur plat tout-en-un ?

Facile, rapide à préparer et savoureusement mijoté dans une même poêle. Préparez les meilleurs plats tout-en-un.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Pelez les oignons rouges et émincez-les. Épluchez l’ail et émincez également.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à fond épais. Faites-y revenir l’ail et l’oignon rouge pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides.
Pelez et râpez le gingembre. Pelez la pomme et coupez-la en dés. Ajoutez la pomme et le gingembre au mélange d’ail et oignon. Prolongez la cuisson.
Déglacez avec le vinaigre balsamique. Ajoutez le ketchup, la sauce chili et le concentré de tomates et faites mijoter à feu doux.
Rincez les lentilles et f aites-les cuire dans le bouillon jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Faites égoutter les lentilles et ajoutez-les au chutney.
Ciselez la ciboulette et parsemez-en le chutney de lentilles.
Passez les filets de rouget dans un peu de farine et assaisonnez-les de poivre et sel. Faites-les dorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Dressez le poisson sur une portion de chutney aux lentilles. Décorez avec la ciboulette hachée.