Chicons vapeur et cabillaud à l’orientale

Name: Chicons vapeur et cabillaud à l’orientale
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 c. à café noix muscade; 2 étoiles de badiane (anis étoilé); 4 c. à soupe huile d’olive Spar; 4 morceaux dos de cabillaud; 4 c à soupe huile de noix; 1 c. à café gros sel marin; 2 c à café huile de sésame; 8 grosses pommes de terre; 1 c à c cardamome; 80 g beurre Spar; 2 c. à café miel Spar; 4 chicons; 1 c à soupe graines de coriandre; pincée sucre; 1 c à c baies de poivre roses

Belge Poisson Plat tout-en-un Plat principal

Allergènes

Poisson , des noisettes et graines de sésame. Peut contenir d'autres allergènes.

Comment préparer le meilleur plat tout-en-un ?

Facile, rapide à préparer et savoureusement mijoté dans une même poêle. Préparez les meilleurs plats tout-en-un.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez les pommes de terre en pommes châteaux et faites-les cuire dans de l’eau salée. Égouttez-les et séchez-les. Réservez au chaud.
Faites cuire les chicons dans le sachet vapeur pendant 3 minutes au micro-ondes. Retirez le sachet du micro-ondes et laissez reposer 1 minute. Sortez les chicons du sachet et faites-les dorer au beurre. Salez, poivrez et ajoutez-y une pincée de sucre. Réservez au chaud.
Mélangez tous les ingrédients pour la sauce orientale et chauffez-les brièvement.
Faites cuire à la vapeur les filets de cabillaud dans un panier vapeur ou un four vapeur.
Disposez les chicons sur les assiettes avec le poisson et les pommes de terre châteaux. Nappez de sauce tiède et décorez avec un brin de ciboulette et de cerfeuil.