Brochettes d’agneau mariné

Name: Brochettes d’agneau mariné
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 botte romarin frais Boni bio; 2 éclats d'ail; 2 c à s huile d’olive grecque Boni; 500 gr filets d’agneau; 1 citron Boni bio; 1 ciabatta

Belge Viande Plat principal

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Viande

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Découpez la viande et la ciabatta en cubes de 1,5 cm.
Épluchez l’ail et râpez-le au-dessus d’un plat. Ajoutez l’huile d’olive et le romarin effeuillé. Mélangez et plongez-y l’agneau et le pain. Assaisonnez de poivre et sel.
Coupez le citron en quartiers et mélangez-les avec la viande. Laissez reposer pendant 2 h.
Enfilez la viande sur les brochettes en l’alternant avec les morceaux de pain et les quartiers de citron.
Faites griller de tous les côtés sur le BBQ.
Laissez reposer un moment avant de servir.