Peut contenir des allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez et émincez l’échalote. Faites-la colorer dans du beurre chaud, puis laissez refroidir. Mélangez l’échalote refroidie avec la viande hachée, la moutarde et les oeufs. Assaisonnez de poivre et sel.
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Rincez, effeuillez et hachez le persil. Réservez-en un peu pour la finition et ajoutez le reste dans la viande hachée.
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Formez-en des boulettes et faites-les cuire dans du beurre.
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Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l’eau salée. Égouttez-les et écrasez-les en purée avec du beurre et du lait. Assaisonnez de poivre, sel et muscade.
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Versez les cerises du Nord avec leur liquide dans une casserole, ajoutez le cube de bouillon et portez à ébullition.
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Mélangez d’eau avec de pudding en poudre et versez ce mélange dans la casserole pour épaissir la sauce.
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Réchauffez les boulettes dans la sauce.
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Servez la purée de pommes de terre avec les boulettes et la sauce aux cerises.
