Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 180°C.
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Eliminez la peau du poulet et détachez la chair. Coupez-la éventuellement en morceaux plus petits.
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Faites sauter les champignons châtaigne dans un peu de beurre. Assaisonnez de poivre et sel.
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Sauce : faites fondre le beurre et incorporez la farine pour obtenir un roux. Versez-y progressivement le bouillon de poulet, en remuant, au fur et à mesure que la sauce épaissit. Ajoutez la crème et assaisonnez de poivre et sel.
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Ajoutez les boulettes, les champignons et les morceaux de poulet dans la sauce. Assaisonnez de jus de citron selon votre goût.
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Faites chauffer les bouchées feuilletées au four.
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Farcissez-les de ragout au poulet et saupoudrez de persil. Servez accompagné de cressonnette et de quartiers de citron.
