Oeufs , Gluten , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Dip au chorizo :
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Épluchez et écrasez l’ail.
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Découpez le chorizo en fines languettes. Mixez 2/3 du chorizo avec l’ail, la crème et le mascarpone. Assaisonnez de poivre noir et de sel.
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Coupez les extrémités des courgettes et coupez-les en deux. Coupez chaque partie en 4 dans la longueur. Saupoudrez abondamment de sel et égouttez dans une passoire. Rincez et épongez avec un linge propre.
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Râpez le parmesan. Mélangez-le avec la chapelure, l’origan, l’ail et le paprika en poudre.
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Passez les bâtonnets de courgette d’abord dans la farine, puis dans les oeufs battus et enfin dans la chapelure épicée. Disposez les courgettes sur une plaque garnie de papier cuisson.
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Préchauffez le four à 200°C.
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Faites cuire les bâtonnets de courgettes 25 à 30 min dans le four chaud.
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Décorez du reste de chorizo et un peu de persil. Servez avec le dip au chorizo.
