graines de sésame et fèves de soja. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Ecrasez la citronnelle en broyant la partie plus épaisse avec le plat d’un couteau.
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Epluchez le gingembre et râpez-le. Epluchez l’ail et écrasez-le au presse-ail.
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Marinade : mélangez la citronnelle avec le gingembre, l’ail, la sauce sweet chili, la sauce soja, sa sauce ketjap manis, le miel, l’huile de sésame et la sauce poisson.
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Massez les ailes de poulet avec la marinade. Couvrez et laissez mariner pendant 1 nuit au frigo.
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Faites dorer les graines de sésame dans une poêle antiadhésive sans matière grasse, en remuant, à feu modéré.
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Faites griller les ailes de poulet 15 min à feu modéré. Retournez-les régulièrement.
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Décorez de graines de sésame et de coriandre ciselée. Accompagnez de sauce sweet chili.
