Poisson , Cacahuètes et fèves de soja. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 200°C.
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Disposez le saumon dans un plat allant au four et badigeonnez-le de sauce sweet chili. Enfournez 15 à 20 min ; le saumon doit être tout juste cuit. Coupez le saumon en morceaux.
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Effeuillez la coriandre et hachez les tiges.
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Épluchez les échalotes et découpez-les en petites lamelles.
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Divisez le brocoli en petits bouquets et épluchez la tige. Coupez celle-ci en petits dés.
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Faites chauffer un filet d’huile dans un wok et faites-y sauter le brocoli jusqu’à ce qu’il soit cuit mais encore croquant. Assaisonnez de poivre et sel et retirez-le du wok.
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Épluchez le gingembre et râpez-le.
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Râpez le zeste du citron vert et pressez le jus.
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Faites chauffer les nouilles au micro-ondes avec 2 c à s d’eau.
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Faites chauffer un filet d’huile dans le wok et faites-y sauter l’échalote, les tiges de coriandre et le gingembre. Ajoutez le brocoli, la sauce soja et le reste de la sauce sweet chili.
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Incorporez les nouilles chaudes et le zeste de citron vert. Rectifiez l’assaisonnement de jus de citron vert. Répartissez la préparation dans des bols.
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Disposez le saumon par-dessus et décorez de feuilles de coriandre.
