Oeufs , Poisson , Gluten , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans de l’eau salée. Égouttez- les et écrasez-les au passe-vite. Laissez refroidir.
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Faites cuire le riz dans de l’eau salée. Laissez-le refroidir à température ambiante.
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Dans le bol du robot, mélangez les pommes de terre avec la farine, le beurre et un peu d’eau pour obtenir une pâte homogène. Découpez les oeufs durs en tranches.
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Enveloppe la pâte de film alimentaire et laissez-la reposer 1 à 2 h au frigo.
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Préchauffez le four à 180°C. Garnissez une plaque de papier cuisson.
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Divisez la pâte en 2 boules de taille égale et abaissez-les uniformément en rectangle de 3 mm d’épaisseur.
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Posez le 1er sur la plaque de cuisson. Dressez ½ du riz par-dessus en restant à ± 3 cm des bords. Garnissez de saumon et d’oeuf dur.
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Épluchez et émincez l’oignon. Ciselez l’aneth. Parsemez la préparation d’oignon et d’aneth et assaisonnez de poivre et sel.
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Répartissez le reste du riz par-dessus puis recouvrez du 2ème rectangle de pâte. Scellez les bords du bout des doigts.
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Mélangez l’oeuf avec le lait et badigeonnez-en la pâte.
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Faites cuire et dorer la tourte dans le four chaud pendant 30 min.
