Poisson et des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Mélangez la mayonnaise avec la crème de raifort. Assaisonnez de curry en poudre, sel et jus de citron.
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Faites dorer la poudre d’amande dans une poêle sans matière grasse, en remuant.
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Coupez la betterave en dés de 1 x 1 cm. Mélangez avec le miel et un peu de jus de citron. Assaisonnez de poivre noir et de sel.
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Épluchez l’échalote et coupez-la en fines rondelles. Rincez-les dans une passoire sous l’eau froide pour en adoucir le goût.
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Coupez chaque maatje en 3 morceaux.
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Éliminez le trognon de la pomme à l’aide d’un vide-pomme. Coupez la pomme en 4 tranches d’1 cm.
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Garnissez chaque tranche de pomme de 2 morceaux de maatje. Décorez de bouts de betterave.
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Ajoutez une petite cuillérée de sauce au raifort.
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Saupoudrez de poudre d’amandes, ajoutez quelques rondelles d’échalote et décorez d’une pluche d’aneth.
