Toast de brioche à l’anguille fumée, fromage blanc et fines herbes

Name: Toast de brioche à l’anguille fumée, fromage blanc et fines herbes
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tranches brioche; 100 g fromage blanc Boni; 1 échalote; 200 g anguille fumée; 4 branches aneth; 1 plante ciboulette; 8 brins persil plat; 1 petit pot d’oeufs de lompe

À TABLE décembre 2024 Poisson Entrée Amuse-bouche Pains et sandwichs

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Allergènes

Oeufs , Gluten , Lactose , Lait et fèves de soja. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
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Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez et émincez l’échalote. Ciselez la ciboulette et le persil plat.
Mélangez le fromage blanc avec l’échalote et les fines herbes ciselées. Assaisonnez de poivre et sel.
Coupez les croûtes de la brioche et faites-la griller au four pendant 2 à 3 min à 180°C, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Dressez l’anguille sur les toasts.
À la cuillère, répartissez le fromage blanc sur l’anguille. Décorez d’oeufs de lompe et d’aneth.