Thon grillé, crème d’avocat & betterave rouge

Name: Thon grillé, crème d’avocat & betterave rouge
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Belge
Ingredients: 10 betteraves rouges cuites; 3 avocats; 5 feuilles filets de thon; 200 g crème épaisse; brin cerfeuil

Poisson Belge Plat principal

Allergènes

Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
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Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez les avocats en deux, dénoyautez-les et épluchezles. Coupez-les en morceaux, puis mixez-les au robot de cuisine. Ajoutez-y la crème épaisse, salez et poivrez.
Coupez les betteraves rouges en petits dés.
Coupez les filets de thon en deux morceaux de même taille et faites-les brièvement griller de chaque côté.
Servez une cuillère de crème d’avocat sur chaque assiette et étalez à l’aide d’une cuillère. Disposez le thon grillé à côté de la crème et les dés de betterave rouge sur la crème d’avocat. Garnissez d’un brin de cerfeuil.