Oeufs. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Préchauffez le four à 160°C.
-
Faites griller les pignons de pin à sec dans une poêle.
-
Épluchez les gousses d’ail et émincez-les finement.
-
Rincez les épinards. Versez l’huile d’olive dans une casserole et ajoutez-y les épinards et l’ail émincé. Faites cuire pendant 2 minutes.
-
Jetez le jus des épinards.
-
Mélangez la ricotta avec les oeufs. Ajoutez le parmesan, la farine et les épinards jusqu’à obtention d’une pâte ferme et lisse.
-
Graissez les moules à tartelettes de 2 bandes perpendiculaires de papier de cuisson.
-
Versez-y la préparation et faites dorer pendant 15 minutes.
-
Sortez du four et laissez reposer 5 minutes.
