Oeufs et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 200°C.
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Tapissez le moule de pâte feuilletée. Piquez-y quelques trous à la fourchette et faites cuire à blanc pendant 15 min.
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Battez les oeufs en omelette avec les épices pour pizza, la ricotta, l’ail en poudre et le vinaigre balsamique. Assaisonnez de poivre noir du moulin et de sel marin.
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Saupoudrez le fond de tarte de parmesan râpé et versez-y le mélange aux oeufs.
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Coupez les tomates coeur de boeuf en tranches et épongez-les au papier absorbant.
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Garnissez la tarte de tomate, en faisant se chevaucher les tranches. Saupoudrez d’herbes de Provence, poivre et sel.
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Décorez de petites tomates.
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Enfournez pendant 20 min jusqu’à ce que l’oeuf soit coagulé.
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Décorez de feuilles de basilic. Servez tiède ou à température ambiante.
