Taramosalata

Taramosalata

dip aux oeufs de poisson

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire. Égouttez-les et laissez refroidir.

  2. Mixez les pommes de terre avec le yaourt grec, d’huile d’olive, le saumon et les oeufs de lompe pour obtenir une masse lisse. Assaisonnez de jus de citron et de sel.

  3. Laissez reposer au frigo pour que les saveurs s’imprègnent bien et que la mousse raffermisse légèrement.

  4. Faites chauffer les pains pita au four comme indiqué sur l’emballage.

  5. Décorez la salade de persil.

  6. Servez avec du pain pita et des olives grecques kalamon.