Oeufs , Gluten , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Mettez le beurre ramolli dans le bol du robot ménager et ajoutez-y les sucres. Mélangez. Incorporez l’oeuf et mélangez encore.
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Ajoutez l’eau et mélangez encore.
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Tamisez la farine au-dessus de la pâte, avec la levure chimique et les épices pour spéculoos. Pétrissez le tout pour obtenir une pâte grumeleuse.
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Roulez la pâte en saucisse et enveloppez-la de film alimentaire.
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Laissez reposer la pâte une nuit au frigo.
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Préchauffez le four à 180°C.
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Abaissez la pâte à 4 mm d’épaisseur et découpez-en des biscuits avec un emporte-pièce. Disposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson.
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Enfournez et faites cuire les biscuits ± 12 minutes. Pressez le centre du biscuit. S’il rebondit sous la pression, c’est cuit.
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Retirez du four et laissez refroidir les biscuits sur la plaque. C’est en refroidissant que le spéculoos durcit.
