Allergènes
Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Epluchez les carottes et les panais et coupez-les en dés.
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Epluchez l’oignon et émincez-le.
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Faites revenir les légumes et l’oignon brièvement dans 1 c à s de beurre. Assaisonnez de poivre, sel et curry en poudre.
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Mouillez les légumes avec le bouillon et portez la soupe à ébullition.
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Faites cuire la soupe 20 min à feu doux.
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Versez-y le lait battu.
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Mixez la soupe au mixer plongeant.
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Réchauffez la soupe et servez-la décorée de croûtons et de cresson.
