Allergènes
Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Epluchez l’échalote et les pommes de terre.
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Hachez l’échalote, les pommes de terre et le blanc du poireau. Faites-les revenir dans 1 c à s d’huile d’olive.
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Assaisonnez de curry en poudre, poivre et sel. Arrosez de bouillon et portez à ébullition.
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Egrenez le maïs et ajoutez les grains dans la soupe. Faites cuire la soupe pendant 15 min.
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Ajoutez la crème dans la soupe et mixez-la brièvement, pour qu’il reste encore un peu de morceaux.
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Mélangez le beurre avec les fines herbes hachées et le sel marin.
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Conserver au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
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Servez la soupe accompagnée d’une tranche de pain complet tartinée de beurre aux fines herbes.
