Allergènes
Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Épluchez les oignons et émincez-les finement. Épluchez les gousses d’ail et hachez-les finement.
-
Faites chauffer un bon filet d’huile d’olive dans une casserole de façon à ce que le fond soit bien recouvert. Faites-y revenir les oignons et les gousses d’ail finement hachées.
-
Ajoutez les tomates épluchées et recouvrez de bouillon. Faites mijoter pendant 10 minutes à feu doux. Réduisez la soupe en purée.
-
Assaisonnez de sel marin et de poivre noir du moulin.
-
Mélangez le pesto au mascarpone et relevez de poivre du moulin.
-
Servez la soupe dans les bols et déposez 1 cuillère de pesto au mascarpone dans chaque bol.
