Allergènes
Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez l’oignon et coupez-le en petits morceaux.
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Épluchez la carotte et coupez-la en morceaux.
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Faites fondre une noisette de beurre dans une casserole et faites-y revenir l’oignon et la carotte.
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Ajoutez les dés de potiron et prolongez la cuisson de quelques instants.
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Ajoutez 1 l d’eau bouillante.
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Coupez le piment rouge en 2, épépinez-le et hachez-le en petits morceaux. Ajoutez-les dans la soupe.
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Faites cuire la soupe pendant ± 20 min.
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Mixez la soupe. Assaisonnez de poivre et sel.
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Incorporez la crème culinaire.
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Servez la soupe dans les bols et décorez de persil haché.
