Crustacés. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Coupez la racine et la partie verte du poireau. Détaillez la partie blanche en anneaux. Lavez-les soigneusement.
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Coupez les tiges du cresson et hachez-les grossièrement. Réservez les feuilles à part.
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Faites revenir les poireaux dans l’huile chaude sans les laisser colorer. Saupoudrez-les de farine quand il sont tendres. Mélangez-les avec une cuillère en bois et versez-y petit à petit le bouillon de légumes. Assaisonnez de poivre noir du moulin et de sel marin. Portez à ébullition.
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Poursuivez la cuisson pendant 10 minutes, puis ajoutez-y les tiges de cresson. Laissez cuire encore pendant 5 minutes. Hors du feu, ajoutez-y les des feuilles de cresson. Mixez la
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soupe finement, salez et poivrez.
