Crustacés. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez les scampis et enlevez le canal intestinal. Faites-les cuire brièvement dans de l’huile d’olive très chaude. Salez et poivrez. Hors de la poêle, réservez-les.
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Épluchez l’oignon et émincez-le finement. Faites revenir les émincés d’oignon dans la graisse de cuisson des scampis. Ajoutez-y la purée de tomates, la passata, le ketchup et la gousse d’ail. Laissez mijoter le tout pendant une dizaine de minutes. Mixez la sauce jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
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Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée conformément aux indications sur l’emballage. Laissez-les égoutter.
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Poursuivez la cuisson des scampis dans la sauce tomate.
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Mélangez une partie de la sauce tomate aux pâtes cuites.
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Servez les pâtes dans des assiettes creuses et ajoutez-y les de scampis.
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Garnissez de brins d’aneth et de ciboulette finement émincée.
