Saumon fumé, salade mixte & vinaigrette

Name: Saumon fumé, salade mixte & vinaigrette
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 oignon rouge; 1 c. à soupe mayonnaise; c à s ciboulette; 4 tranches saumon fumé; 1 c à s eau; 1 c. à soupe yaourt; en grappe minitomates; 1 c à soupe baies rouges séchées (pas de poivre rose); 0 concombre; jeune salade verte mixte

Belge Poisson Salade Entrée

Allergènes

Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
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Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Vinaigrette : versez la mayonnaise, le yaourt, les baies rouges et la ciboulette dans le mixeur. Mixez brièvement jusqu’à obtention d’une vinaigrette. Ajoutez de l’eau pour la rendre plus liquide. Salez et poivrez.
Épluchez le concombre et coupez-le en petits dés. Épluchez l’oignon rouge et émincez-le finement.
Mélangez les jeunes feuilles de salade avec les dés de concombre, l’oignon rouge émincé et les tomates-cerises dans un grand bol. Relevez de vinaigrette.
Disposez la salade mixte au centre de l’assiette en forme de petit tas. Dressez le saumon par-dessus et tout autour. Garnissez de brins de ciboulette.
Nappez d’un peu de vinaigrette ou accompagnez de vinaigrette dans un petit bol à part.